Alex Kratena
Czystą przyjemnością jest przedstawianie prelegentów II Edycji Bar Symposium Warszawa.
Tym bardziej jeżeli mamy sposobność zaprezentować Wam sylwetkę człowieka, którego możemy spotkać serwującego koktajle w przesyconym historycznym klimatem Artesian Bar w The Langham Hotel. Jest to pierwszy luksusowy hotel w Europie i został otwarty w 1865 r. Ustytuowany jest w pobliżu Regent Street i jest pierwszym miejscem w Londynie, gdzie można było spotkać bieżącą wodę czy skorzystać chociażby z windy. Na tegorocznej edycji Tales of the Cocktail w Nowym Orleanie bar Artesian otrzymał tytuł „World's Best Cocktail Menu”.
Alex Kratena pochodzi z Czech i ma zaledwie 30 lat! Mimo swojego wieku już należy do wielkich autorytetów sztuki barmańskiej i jest niekwestionowanym piewcom nowoczesnych technik mieszania koktajli. Selekcja składników dokonywana przez 'Alexino', sposób serwowania oraz spojrzenie na problematykę dekoracji, to wielkie źródło inspiracji oraz niebanalnych pomysłów. Prywatnie miłośnik Geneveru jest laureatem wielu prestiżowych konkursów barmańskich m.in..: 2009 BACARDI DOMINOS & DAIQUIRIS COCKTAIL COMPETITION, 1st Place, 2009 BEST CLASSIC HOTEL BAR AWARDS, Winner, Imbibe Magazine Best Hotel Bar Awards, 2008 CABANA CACHACA COCKTAIL COMPETITION, 1st Place etc. Swoje kompozycję miał okazję serwować w cocktail barach, restauracjach oraz klubach w wielu miejscach na świecie.
''Bartending took me all around the world. Having worked on three different continents, in all the different kinds of establishments, anything from a strip bar, Japanese cyber trance club, and five star deluxe hotels''
Oto kilka filmów z Alexem z serii True Originals.
