Joerg Meyer
Z nieszablonową postacią jaką jest Joerg Meyer mieliśmy przyjemność zapoznać się podczas pierwszej edycji Bar Symposium Warszawa. Swoją prelekcją zdobył sympatie uczestników tego unikatowego wydarzenia, prezentując między innymi autorską, kultową już kreację – Gin Basil Smash.
Joerg ponownie zagości na BSW z wykładem pt.: A Challenge Every Night: Make Guests Feel Welcome In My Bar.
Joerg Meyer od zawsze związany był z barmaństwem. Tuż po skończeniu szkoły średniej rozpoczął staż kelnerski w luksusowym 5 * hotelu. Dwa lata później zdecydował się na studiowanie tajników sztuki miksologii w Atlas Bar & Restaurant. W 2000 roku nabył część firmy i tym samym zaczął pracować na własny rachunek.
W 2002 roku, w jednym z Hamburskich budynków, gdzie mieściło się stare kino otworzył Burton Bar (obecnie Streits Lounge).
W 2004 roku otworzył miejsce eventowe dla 100 osób- Atlas Koch SALON (XXL Design Kitchen for Cooking Event).
W 2007 roku Joerg powołał do życia elitarną grupę, zrzeszającą najwybitniejszych miksologów z całego świata – Traveling Mixologists. 15 osobowa formacja składa się takich znakomitości światowej sceny barowej jak Xavier Padovani, Stanislav Vadrna, Hidetsugu Ueno, Jim Meehan, Angus Winchester, Peter Dorelli etc.
2008 rok wydaję się być jak do tej pory najważniejszym okresem w życiu Joerga. To właśnie wtedy otworzył jeden z najwybitniejszych cocktail barów na świecie czyli Le Bon Lion, w Cafe De Paris. W tym samy roku Le Lion znalazło się w Top 20 World Best Bar, ogłoszonym podczas Tales of the Cocktail, Spirited Awards. Rok później bar Le Lion zdobył nagrodę Best Bar, przyznanej podczas Mixology Bar Awards.
Niepowtarzalną sposobność na wyjątkowe spotkanie z Joergiem będziecie mieli już 12 września podczas II edycji Bar Symposium Warszawa.
A poniżej możecie zobaczyć jak Joerg przygotowuje i opowiada swój najsłynniejszy cocktail - Gin Basil Smash.
